Questions Fréquemment Posées

Notre huile d'olive se distingue par sa tradition familiale de plus de 3 générations, produite à Úbeda, Jaén, avec des méthodes traditionnelles et la variété Picual. Nous maintenons les plus hauts standards de qualité avec une acidité ≤ 0,2% et des peroxydes ≤ 20 meq O2/kg.

Notre processus de production suit des méthodes traditionnelles : récolte manuelle au moment optimal, pressage à froid en moins de 24 heures, et stockage dans des conditions contrôlées pour préserver toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

L'huile d'olive extra vierge est riche en acides gras monoinsaturés, antioxydants naturels et vitamines E et K. Elle contribue à la santé cardiovasculaire, réduit l'inflammation, améliore la fonction cérébrale et peut aider à prévenir les maladies chroniques.

Pour maintenir une qualité optimale, conservez l'huile dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Évitez les changements brusques de température et gardez le récipient bien fermé. Dans ces conditions, l'huile conserve ses propriétés pendant 18-24 mois.

Uniquement en Espagne péninsulaire. Si vous êtes aux Baléares, aux Canaries, à Ceuta, à Melilla ou hors d'Espagne, écrivez-nous à hola@aceiteherencia.com et nous vous indiquerons le prix de la livraison. La livraison en péninsule est incluse dans le prix. Nous préparons les commandes en 1-2 jours ouvrables et la livraison prend 1-3 jours ouvrables.

Bien sûr ! Nous aimons recevoir des visites et montrer notre tradition familiale. Vous pouvez nous contacter pour planifier une visite guidée où vous découvrirez tout le processus de production et dégusterez nos huiles.

Nous utilisons principalement la variété Picual, caractéristique de Jaén et considérée comme l'une des meilleures pour la production d'huile d'olive extra vierge. Cette variété offre une saveur intense, fruitée et légèrement épicée.

Oui, l'huile d'olive extra vierge a un point de fumée élevé (environ 190-210°C), ce qui la rend idéale pour la cuisson, la friture et la pâtisserie. De plus, elle conserve mieux ses propriétés nutritionnelles que les autres huiles.