Lanzamos Aceite Herencia: primer día de cosecha 2025

Lanzamiento · Edición limitada · Primer día de cosecha 2025

Aceite Herencia inicia su camino con una primera edición muy especial: un aceite de oliva virgen extra del primer día de cosecha 2025, elaborado con recogida nocturna y extracción en frío para preservar al máximo todo su aroma, sabor y propiedades.

Un aceite del primer día de cosecha 2025

Esta primera edición de Aceite Herencia nace de una idea sencilla pero exigente: seleccionar únicamente las aceitunas del primer día de cosecha de 2025, cuando el fruto está en su punto óptimo de frescura y concentración aromática.

El resultado es un aceite de oliva virgen extra del primer día de cosecha, con notas verdes, frutado intenso y un equilibrio muy cuidado entre amargor y picor, típico de los mejores aceites de inicio de campaña.

Recogida nocturna: cuidar el fruto desde el olivo

Para esta edición hemos optado por la recogida nocturna. Durante la noche, la temperatura del ambiente y del fruto es más baja, lo que ayuda a reducir la oxidación y a conservar mejor los compuestos volátiles responsables del aroma y el sabor del aceite.

De este modo, las aceitunas llegan a la almazara en condiciones ideales y pueden molturarse en un margen de tiempo muy corto, garantizando un aceite más fresco, más vivo y con mayor personalidad.

Extracción en frío: preservar aroma, sabor y propiedades

Una vez en la almazara, el proceso continúa con extracción en frío, controlando la temperatura para que no supere los límites que puedan afectar negativamente a las propiedades del aceite.

Gracias a este cuidado, se conservan mejor los polifenoles, los antioxidantes naturales y toda la complejidad aromática que hace que este aceite sea algo más que un simple ingrediente: una experiencia sensorial y un aliado para la salud.

Formato de lanzamiento: cajas de 6 botellas de 500 ml

Cómo disfrutar al máximo de esta primera edición

Este Aceite Herencia de lanzamiento está pensado especialmente para consumo en crudo y para dar el toque final a tus platos. Algunas ideas:

• Sobre tostadas de pan o pan rústico, con una pizca de sal.
• En ensaladas sencillas, donde el aceite pueda ser el auténtico protagonista.
• Como acabado en verduras a la plancha, carnes o pescados a la parrilla.
• En cremas y sopas, añadiendo un chorrito justo antes de servir.

También es una opción ideal como regalo gastronómico para personas que valoran el producto de calidad, la procedencia y el cariño en cada detalle.

El inicio de una historia: Aceite Herencia 2025

Esta primera edición de Aceite Herencia es mucho más que un lanzamiento de producto. Es el inicio de un proyecto que quiere unir tradición, territorio y excelencia en cada botella.

Desde el primer día de cosecha de 2025 queremos que nos acompañes en este camino. Cada caja, cada botella y cada gota cuentan una parte de nuestra historia. Y, a partir de ahora, también formarán parte de la tuya.