Olio d'Oliva Premium
Tradizione Familiare da Generazioni
Scopri il gusto autentico dell'olio extravergine di oliva da Úbeda, realizzato con metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.
Why Choose Our Oil
Quality that speaks for itself
Qualità Premium
Only the best Picual variety olives at their optimal ripeness point
Tradizione Familiare
Tre generazioni di esperienza nella produzione di olio d'oliva
Origine Úbeda
From the heart of Jaén, the world's olive oil capital
I Nostri Prodotti Premium
Extra virgin olive oil of the highest quality
Aceite Herencia Premium
Olio extravergine di oliva di prima qualità di Úbeda, Jaén. Raccolta precoce.
Health Benefits
Discover why olive oil is essential for your well-being
Salute Cardiovascolare
Riduce il colesterolo cattivo e migliora la circolazione sanguigna
Antinfiammatorio Naturale
Natural compounds that help reduce inflammation in the body
Ricco di Antiossidanti
High content of polyphenols that protect against cellular aging
Migliora la Digestione
Facilita la digestione e protegge il sistema digestivo
Controllo dello Zucchero
Aiuta a regolare i livelli di glucosio nel sangue
Sicuro e Naturale
Natural product suitable for the whole family
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La Nostra Storia
Da oltre tre generazioni, la nostra famiglia si dedica alla produzione di olio d'oliva a Úbeda, Jaén. Quello che è iniziato come un piccolo frantoio familiare negli anni '50 è diventato un punto di riferimento per qualità e tradizione nella produzione di olio extravergine d'oliva.
Ogni goccia del nostro olio racconta una storia di tradizione, qualità e rispetto per la terra. I nostri uliveti, coltivati nelle terre privilegiate della Comarca de la Loma, beneficiano di un microclima unico che conferisce alle nostre olive caratteristiche organolettiche eccezionali.
Utilizziamo esclusivamente olive della varietà Picual, raccolte al loro punto ottimale di maturazione durante la raccolta precoce. Questo metodo garantisce la massima concentrazione di polifenoli e antiossidanti, risultando in un olio di categoria superiore con proprietà salutari eccezionali.
Il nostro processo di estrazione a freddo a temperature controllate preserva tutte le proprietà naturali dell'olio. Ogni bottiglia è sottoposta a rigorosi controlli di qualità e analisi chimiche che certificano la sua purezza ed eccellenza.
Usi Consigliati dell'Olio Extravergine d'Oliva
Scopri i modi migliori per utilizzare il tuo EVO in cucina
Crudo
Ideale per condire insalate, bruschette, gazpacho e come tocco finale. Qui apprezzerai meglio il suo sapore e aroma.
Per Cucinare
Perfetto per saltare verdure, cucinare pesce e carne a fuoco medio. Resiste bene al calore e conferisce un sapore unico ai tuoi piatti.
Pasticceria
Eccellente sostituto del burro in torte e dolci. Apporta umidità e un tocco mediterraneo ai tuoi dessert.
Per Friggere
Il suo alto punto di fumo lo rende perfetto per friggere. Puoi riutilizzarlo 3-4 volte se lo filtri correttamente.
Domande Frequenti
Risposte alle domande più comuni sul nostro olio d'oliva
Qual è la differenza tra olio extravergine e vergine?
L'olio extravergine d'oliva ha un'acidità inferiore allo 0,8% e caratteristiche organolettiche perfette, mentre il vergine può avere fino al 2% di acidità e difetti lievi.
Come devo conservare l'olio d'oliva?
Conservalo in un luogo fresco, buio e lontano da fonti di calore. Chiudi bene il contenitore dopo ogni uso per minimizzare l'ossidazione.
Quanto dura l'olio una volta aperto?
Una volta aperto, si consiglia di consumarlo entro 3-6 mesi per godere di tutte le sue proprietà. Non aperto può durare fino a 18-24 mesi.
Posso cucinare con olio extravergine d'oliva?
Sì, l'EVO è eccellente per cucinare. Il suo punto di fumo (190°C) lo rende ideale per saltare, cuocere al forno e friggere, mantenendo le sue proprietà salutari.
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