Aceite Herencia 発売：2025年初日収穫の数量限定エクストラバージンオリーブオイル

2025年の初日に収穫したオリーブから

この初回限定版 Aceite Herencia のオリーブオイルは、すべて 2025年の初日収穫のオリーブのみを使用しています。つまり、果実が 最適な成熟度にあるタイミングで収穫し、豊かなアロマ、みずみずしい風味、 そしてポリフェノールなどの天然の有用成分をしっかり保持した状態で仕上げています。

その結果、クラシックな早摘みのエクストラバージンオリーブオイルが完成。 鮮やかなグリーンの果実味、バランスの取れた辛味とほのかな苦味が特徴です。 「普通のオリーブオイル」では満足できない、産地や物語、細部へのこだわりまで求める方にふさわしい一本です。

夜間収穫：温度で風味を守る

この初回オイルのために、私たちは夜間収穫を選びました。 なぜ夜に収穫するのでしょうか。それは果実の温度が品質に大きく影響するからです。 夜は気温が低く、オリーブはより涼しい状態で搾油工場へ運ばれ、 酸化や不要な発酵のリスクを抑えることができます。

夜間収穫により、最良のコンディションで粉砕工程を開始でき、 オリーブ本来のグリーンな香りと清涼感をより良く保ちます。 仕上がりは、より生き生きと立体的な風味を備えたオイルになります。

低温抽出：栄養と香りを余すことなく

夜間収穫の後、最も重要な工程が低温抽出です。 これは、粉砕や練り込みの工程において、温度を常に適正範囲に保ち、 高温によってオイル中の繊細で貴重な成分が損なわれるのを避けることを意味します。

低温抽出により、私たちのオリーブオイルは次の要素をより良く保持できます：

• 濃厚でありながらみずみずしい果実香とグリーンなアロマ。
• 上質な早摘みオイルの指標である辛味と苦味のバランス。
• 豊富な天然の抗酸化成分やポリフェノールなどの有用成分。

初回仕様：500mL×6本 ギフトボックス

初回オイルを最大限に楽しむコツ

このオリーブオイルは冷製料理や仕上げのひと回しに特におすすめです。 早摘みならではの個性と香りの層を、余すことなく感じられます：

• 焼きたてのパンやトーストにかけ、海塩またはフレークソルトをひとつまみ。
• シンプルで爽やかなサラダに使い、オイルを主役に。
• ロースト野菜やグリル肉が焼き上がったら、仕上げに軽くひとかけ。
• 温かいスープやポタージュに、提供直前に数滴たらして香りを引き立てる。

おいしさを分かち合うのが好きな方には、この初回限定版は 心のこもったグルメギフトにも最適です。ご家族やご友人、品質を大切にするお取引先への贈り物としても喜ばれます。

Aceite Herencia の新たな第一歩

この2025年初日収穫・初回限定版を通じて、 私たちは大切な一歩を踏み出しました。Aceite Herencia を、 高品質であることはもちろん、明確な産地と物語を備えたオリーブオイルとして、 より多くの方のキッチンと食卓へ届けていきます。

初日から共に歩んでくださりありがとうございます。これはまだ始まりに過ぎません。 これからも一本一本の Aceite Herencia に、 伝統・真心・品質という価値を込めてお届けします。