Azeite de Oliva Premium
Tradição Familiar por Gerações
Descubra o sabor autêntico do azeite extravirgem de oliva de Úbeda, elaborado com métodos tradicionais transmitidos de geração em geração.
Why Choose Our Oil
Quality that speaks for itself
Qualidade Premium
Only the best Picual variety olives at their optimal ripeness point
Tradição Familiar
Três gerações de experiência na produção de azeite de oliva
Origem Úbeda
Cultivado nos olivais de Úbeda, Jaén, com as melhores condições climáticas e de solo.
Nossos Produtos Premium
Extra virgin olive oil of the highest quality
Aceite Herencia Premium
Azeite extra virgem premium de Úbeda, Jaén. Colheita precoce.
Health Benefits
O azeite de oliva virgem extra é um dos alimentos mais saudáveis do mundo
Saúde Cardiovascular
Reduz o colesterol ruim e melhora a circulação sanguínea
Anti-inflamatório Natural
Natural compounds that help reduce inflammation in the body
Rico em Antioxidantes
High content of polyphenols that protect against cellular aging
Melhora a Digestão
Facilita a digestão e protege o sistema digestivo
Controle do Açúcar
Ajuda a regular os níveis de glicose no sangue
Seguro e Natural
Natural product suitable for the whole family
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Nossa História
Há mais de três gerações, nossa família se dedica à produção de azeite em Úbeda, Jaén. O que começou como um pequeno lagar familiar nos anos 50 tornou-se uma referência de qualidade e tradição na produção de azeite virgem extra.
Cada gota do nosso azeite conta uma história de tradição, qualidade e respeito pela terra. Nossos olivais, cultivados nas terras privilegiadas da Comarca de la Loma, beneficiam-se de um microclima único que confere às nossas azeitonas características organolépticas excepcionais.
Utilizamos exclusivamente azeitonas da variedade Picual, colhidas no seu ponto ótimo de maturação durante a colheita precoce. Este método garante a máxima concentração de polifenóis e antioxidantes, resultando num azeite de categoria superior com propriedades saudáveis excepcionais.
Nosso processo de extração a frio em temperaturas controladas preserva todas as propriedades naturais do azeite. Cada garrafa é submetida a rigorosos controles de qualidade e análises químicas que certificam sua pureza e excelência.
Usos Recomendados do Azeite Virgem Extra
Descubra as melhores formas de aproveitar seu AVE na cozinha
Cru
Ideal para temperar saladas, tostas, gaspachos e como toque final. Aqui apreciará melhor seu sabor e aroma.
Para Cozinhar
Perfeito para refogar vegetais, cozinhar peixes e carnes em fogo médio. Resiste bem ao calor e confere um sabor único aos seus pratos.
Confeitaria
Excelente substituto da manteiga em bolos e doces. Confere humidade e um toque mediterrâneo às suas sobremesas.
Para Fritar
Seu alto ponto de fumaça torna-o perfeito para frituras. Pode reutilizá-lo 3-4 vezes se o filtrar adequadamente.
Perguntas Frequentes
Respostas às dúvidas mais comuns sobre nosso azeite
Qual a diferença entre azeite virgem extra e virgem?
O azeite virgem extra tem acidez inferior a 0,8% e características organolépticas perfeitas, enquanto o virgem pode ter até 2% de acidez e defeitos leves.
Como devo conservar o azeite?
Guarde-o num local fresco, escuro e longe de fontes de calor. Feche bem o recipiente após cada uso para minimizar a oxidação.
Quanto tempo dura o azeite depois de aberto?
Uma vez aberto, recomenda-se consumi-lo em 3-6 meses para desfrutar de todas as suas propriedades. Sem abrir pode durar até 18-24 meses.
Posso cozinhar com azeite virgem extra?
Sim, o AVE é excelente para cozinhar. Seu ponto de fumaça (190°C) torna-o ideal para refogar, assar e fritar, mantendo suas propriedades saudáveis.
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